Ingrediënten 4 personen
2 citroenen
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels honing
2 teentjes knoflook
1 rode peper
1 theelepel oregano (gedroogd)
8 kipdrumsticks
Benodigdheden
fijne rasp
airfryer
bakkwastje
Tijden
Bereidingstijd 10 minuten
30 minuten wachttijd
20 minuten airfryer
Bereiden
Boen 1 citroen schoon en rasp de gele schil. Pers beide vruchten uit. Meng het sap met het citroenrasp, 4 el olie en de honing in een ruime kom. Snijd de knoflook fijn. Snijd de zaadlijsten uit de rode peper of laat ze zitten als je van pittig houdt. Snijd het vruchtvlees van de peper fijn. Doe de knoflook, rode peper en oregano bij het citroenmengsel, roer door en breng op smaak met zout.
Leg de drumsticks in de marinade. Laat minimaal 30 min. afgedekt in de koelkast marineren.
Verwarm de airfryer voor op 200°C. Leg de drumsticks in het mandje van de airfryer (bewaar de marinade) en bak in 10 min. goudgeel. Bestrijk de drumsticks met de marinade, verlaag de temperatuur van de airfryer naar 150°C en bak nog 10 min. tot de drumsticks gaar zijn. Passen niet alle drumsticks tegelijk in de airfryer, bak ze dan in porties.
Bereidingstip
Lekker met een groene salade.