Een lekkere en makkelijke traybake met kip, krieltjes en paprika.
Bereidingstijd: 15minuten min - oventijd: 30minuten min - Totale tijd: 45minuten min
Recept voor: 2 personen
Benodigdheden:
500 gr krieltjes
3 kippendijfilets
1,5 tl paprikapoeder
1 tl tijm
2 paprika’s bijv. rood en geel
1 rode ui
3 el barbecuesaus
2 el olijfolie
snufje peper en zout
eventueel courgette
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de kipdijfilets in grove stukken en meng deze in een kom met 2 eetlepels barbecuesaus en een snufje peper en zout.
Halveer de krieltjes en kook de krieltjes 5 minuten voor.
Snijd de paprika’s in repen en de rode ui in halve ringen.
Leg de krieltjes, paprika en ui op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper, zout, tijm en paprikapoeder. Meng alles goed door elkaar.
Verdeel vervolgens de stukjes kip over de traybake en bestrijk de kip eventueel nog met wat extra barbecuesaus voor een lekker kleverig laagje.
Bak de traybake in het midden van de oven in ca. 25-30 minuten goudbruin en gaar. Schep halverwege een keer om.
Serveer met een frisse salade of wat extra barbecuesaus voor erbij.